少量の使用でもダマなく、しっかりととろみをつけることができます。とろみの立ち上がりが早いので、使い過ぎを抑えられ、経済的です。乳製品・濃厚流動食にも有効です。

【ゼリーナ　ソフトタイプ】ゼラチン・寒天不使用のゼリーの素です。85℃以上の加熱、40℃以下の冷却で、簡単にゼリーが作れます。水分補給用やデザート用のゼリーに適した食感です。